・まぐろ（生食用・短冊）…１５０ｇ
・しょうゆ…大さじ１
・みりん…大さじ１
・添付のわさび…１袋
・長いも…５センチ（１００ｇ）
・大葉…５枚
・かいわれ菜…１パック
・青ねぎ…２本
・みょうが…２コ
・しょうが…１かけ

(1)まぐろは１．５センチ角に切り、下味をつける。

(2)長いもは酢水につけてあくぬきをしてから洗って１センチ角・大葉は半分にしてからくるくる巻いてせん切り、かいわれは２センチに切り、青ねぎ・みょうがは小口切り、しょうがはみじん切りにする。

(3)まぐろと野菜を和えて、器に盛る。