鯛のドレッシング漬け

調理時間： 25分

材料費：約920円

塩分： 1.4g （1人分あたり）

カロリー： 230kcal （1人分あたり）

※調理時間は漬ける時間・解凍する時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

コープスフードプラン宇和清海育ち本鯛切身…2切
塩…ひとつまみ
CO・OP たまねぎドレッシング…大さじ3

たけのこ（水煮）…70g
こまつな…1/2袋

油…小さじ1

ジッパー付き保存袋（中）…1枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）鯛は塩をしてしばらくおき、水気をとる。ジッパー付き保存袋に鯛とドレッシングを入れ、全体になじませ冷凍保存する。

（2）（1）を解凍し、たけのこはくし形、こまつなは4cmに切る。

（3）フライパンに油を熱し、鯛・たけのこを入れ、ふたをして弱火で焼く。最後に漬け汁小さじ1をたけのこにまわしかけ、皿に盛りつける。

（4）こまつなを炒め、残りの漬け汁で調味し、（3）に添える。

下味冷凍することにより、パサつきを防ぐことができます。鯛全体にドレッシングがいきわたるようになじませ、保存袋の空気はしっかり抜いて冷凍します。アルミバットの上にのせると、短時間で冷凍できます。冷蔵庫で半日程度で解凍できます。焦げやすいので、焼く時は火加減に気を付けて加熱しましょう。

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