鯛のドレッシング漬け
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- 25分
- 約920円
(漬ける時間・解凍する時間を除く)
- 1.4ｇ
- 230kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
コープス フードプラン 宇和清海育ち本鯛切身…2切
塩…ひとつまみ
CO・OP たまねぎドレッシング…大さじ3
たけのこ（水煮）…70g
こまつな…1/2袋
油…小さじ1
ジッパー付き保存袋（中）…1枚
（1）鯛は塩をしてしばらくおき、水気をとる。ジッパー付き保存袋に鯛とドレッシングを入れ、全体になじませ冷凍保存する。
（2）（1）を解凍し、たけのこはくし形、こまつなは4cmに切る。
（3）フライパンに油を熱し、鯛・たけのこを入れ、ふたをして弱火で焼く。最後に漬け汁小さじ1をたけのこにまわしかけ、皿に盛りつける。
（4）こまつなを炒め、残りの漬け汁で調味し、（3）に添える。
(1人分あたり)
- たんぱく質...20.4g
- 脂質...13.0g
- 炭水化物...7.1g
- ナトリウム...540mg
- コレステロール...61mg
- 食物繊維...1.8g
- カルシウム...102mg
- 鉄...1.7mg
- ビタミンA...140μg
- ビタミンB1...0.33mg
- ビタミンB2...0.15mg
- ナイアシン...5.5mg
- ビタミンC...22mg
下味冷凍することにより、パサつきを防ぐことができます。鯛全体にドレッシングがいきわたるようになじませ、保存袋の空気はしっかり抜いて冷凍します。アルミバットの上にのせると、短時間で冷凍できます。冷蔵庫で半日程度で解凍できます。焦げやすいので、焼く時は火加減に気を付けて加熱しましょう。
