鯛の和風カレー炒め
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約760円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： エスニック
料理区分： 主菜
材料（2人分）
鯛切身（骨取済）（下味をつける）…120g
塩・こしょう…各少々
カレー粉…小さじ1
小麦粉…大さじ1
＜A＞
白ねぎ（斜め薄切り）…10cm
しいたけ（薄切り）…2枚
三度豆（ゆでて3等分に切る）…4本
カレー粉…小さじ1/4
しょうゆ…小さじ1/2
油…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鯛にカレー粉・小麦粉を合わせてまぶす。
（2）フライパンに小さじ1の油を熱し、＜A＞を炒めカレー粉・しょうゆで調味して取り出し皿に盛る。
（3）フライパンをさっとふき、残りの油を入れ（1）を両面カリッと焼く。
調理のコツ
鯛に塩・こしょうで下味をつけ、約10分おいて水分をペーパー等でよくふきとってから、カレー粉・小麦粉をまぶします。
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