鮭の包み蒸し

調理時間： 20分

材料費：約600円

塩分： 0.9g （1人分あたり）

カロリー： 280kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：和風

料理区分：主菜

材料（2人分）

生鮭…2切

たまねぎ…1/4コ
ぶなしめじ…40g
舞茸…40g

〈A〉
しょうゆ…小さじ1
マヨネーズ…大さじ2

青ねぎ…1本

クッキングシート…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）たまねぎは薄切りにし、しめじ・舞茸は小房に分ける。青ねぎは小口切りにする。〈A〉を混ぜ合わせる。

（2）クッキングシートに、たまねぎ・きのこを広げてのせる。〈A〉をかけ、鮭をのせ包む。

（3）フライパンに100mlの水を加え、（2）を入れふたをして中弱火で約15分蒸す。

（4）器に（3）を盛り、青ねぎを散らす。

クッキングシートで包んで蒸すことで、鮭の脂と旨みを閉じ込めてふっくらとした仕上がりになります。鮭の風味の良さときのこの歯ごたえが手軽に楽しめる一品です。

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