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魚料理

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鮭のホイル焼き

包むのに夢中になっちゃうハッピーな一品、中身はちょっと大人味の秋のホイル焼きだよ~!

9 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約650円
塩分
1g
カロリー
150kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・生鮭…2切(250g)
・塩…小さじ1/4
・たまねぎ…1コ
・ぶなしめじ(小)…1袋
・カットわかめ…大さじ1

<調味料>
・酒…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・バター…20g
・レモン…1/2コ
・アルミホイル(30㎝角)…4枚

コープス商品材料

たまねぎ

たまねぎ

●堆肥など有機質肥料を中心にしっかり土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

…………………………………

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つくり方

(1)☆★☆ まずは下ごしらえ! ☆★☆

鮭…半分に切って塩を振る

たまねぎ…半分に切ってうす切り

レモン…くし形に切る

調味料…酒としょうゆを合わせる

わかめ…たっぷりの水で戻しザルに上げる

しめじ…石づきをとって小房に分ける

バター…4つにちぎる

(2)☆★☆ 包みます!(4コ作ります) ☆★☆

長さ30センチのアルミホイルを敷き、

(1)たまねぎの1/4量

(2)さけ1切れ

(3)しめじ・わかめ

(4)<調味料>を小さじ1

(5)ちぎったバター

の順に置き、まん中で合わせて折り、最後に両はしを折ります。

(3)☆★☆ 焼きます! ☆★☆

オーブントースターで15分焼き、レモンを絞っていただきます。

食で健康づくり

鮭は卵を産むために、必ず自分が生まれた川に帰ってく来るんだよ!

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