さんまのハーブ焼き
ハーブの香りがちょっとおしゃれな気分です。洋風のアレンジでさんまを味わうアイデア料理。
調理時間： 30分
材料費： 約1200円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 470kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・さんま…３尾
・塩…小さじ1/3～1/2
・黒こしょう…少々
・エリンギ…１パック
・ミニトマト…８コ
・パセリ…２枝
・にんにく…１かけ
・タイム…１パック
・オリーブ油…大さじ２
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)さんまは頭と尾を切り、菜ばしの太い方でワタを除き、きれいに洗って水気をふき半分に切り、塩・こしょうする。
(2)パセリは葉と茎に分け、葉はみじん切りにし、にんにくは薄切りにする。エリンギは４～６本に裂く。
(3)天板にオーブンペーパーを敷き、(1)(2)・エリンギ・トマトを並べる。にんにく・パセリ軸・タイムをのせてオリーブ油をかける。
(4)２２０度のオーブンで１０～１２分焼く。器に盛りパセリを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...470kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
さんまは「秋刀魚」と書き、秋が旬で刀のように細く光っているのが特徴です。
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