さんまのハーブ焼き

ハーブの香りがちょっとおしゃれな気分です。洋風のアレンジでさんまを味わうアイデア料理。

調理時間: 30分

材料費: 約1200円

塩分: 1.2g (1人前あたり)

カロリー: 470kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・さんま…3尾
・塩…小さじ1/3~1/2
・黒こしょう…少々
・エリンギ…1パック
・ミニトマト…8コ
・パセリ…2枝
・にんにく…1かけ
・タイム…1パック
・オリーブ油…大さじ2

つくり方

(1)さんまは頭と尾を切り、菜ばしの太い方でワタを除き、きれいに洗って水気をふき半分に切り、塩・こしょうする。

(2)パセリは葉と茎に分け、葉はみじん切りにし、にんにくは薄切りにする。エリンギは4~6本に裂く。

(3)天板にオーブンペーパーを敷き、(1)(2)・エリンギ・トマトを並べる。にんにく・パセリ軸・タイムをのせてオリーブ油をかける。

(4)220度のオーブンで10~12分焼く。器に盛りパセリを散らす。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...470kcal
  • 塩分...1.2g

食で健康づくり

さんまは「秋刀魚」と書き、秋が旬で刀のように細く光っているのが特徴です。

このレシピに合う組み合わせ

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る

関連キーワードからレシピをさがす