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野菜料理

  • ~500円以下

パンプキンサラダ

甘いかぼちゃとクリームチーズが相性バツグンレモンやマヨネーズが隠し味の簡単サラダです。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約395円
塩分
0.3g
カロリー
190kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

かぼちゃ…1/4コ

塩…少々
こしょう…少々
レモン汁…1/2コ分(大さじ1)
マヨネーズ…大さじ1

クリームチーズ…100g
レーズン…大さじ2

プリーツレタス…2枚

つくり方

(1)かぼちゃを1.5cm角に切り電子レンジで柔らかく加熱する(500Wで約4分半)。加熱後余分な水気があればふきとる。塩・こしょう・レモン汁・マヨネーズで和える。

(2)クリームチーズは1.5cm角に切る。レーズンはぬるま湯につけて柔らかくし水気をとる。

(3)(1)のかぼちゃに(2)を混ぜる。

(4)器にプリーツレタスを敷いて盛りつける。

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干しぶどうにはカリウム・リン・鉄分が含まれ、味・色がサラダなどの料理を引き立てます。

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