りんごとかぶのごま酢あえ
冬の味覚のりんごとかぶは味も食感も相性ぴったり。体に優しい〈ごま酢〉で風味良く上品に仕上げます。
調理時間： 15分
材料費： 約130円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 110kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
りんご…1/2コ
小かぶ（葉つき）…1コ
塩…小さじ1/3
＜ごま酢＞
酢…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1/2
うす口しょうゆ…小さじ1/2
すりごま（白）…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)りんごとかぶは4mmの厚さのいちょう切りにする（りんごは皮つきのまま切る）。かぶに塩をまぶしてしばらくおき、軽く水気を絞る。
(2)かぶの葉はゆでて、2cmに切る。
(3)〈ごま酢〉で(1)と(2)を和える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...110kcal
- 塩分...1.2g
食で健康づくり
りんごは、皮の部分にペクチンが多く含まれ、甘味や香りも強いので、皮つきか皮はなるべく薄くむいて使いましょう。
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