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魚料理

かつおのハーブパン粉焼き

香り高くスパイシーなアイデアメニュー、焼きたてにレモンをたっぷりかけてどうぞ。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1040円
塩分
0.7g
カロリー
230kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・かつお(生)… 1/4身
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・ベビーリーフ…1袋
・ミニトマト…8コ
・レモン…1/2コ

<ハーブパン粉>
・パン粉…1/3カップ
・パセリ(みじん切り)…大さじ1
・にんにく(みじん切り)…1/2かけ
・タイム(乾)…小さじ1
・粉チーズ…大さじ1
・オリーブ油…大さじ2

つくり方

(1)かつおは1センチ厚さのそぎ切りにして、塩・こしょうをする。

(2)<ハーブパン粉>の材料を混ぜ、並べたかつおの上に少し抑えるように乗せ、オーブントースターで約5分、パン粉に焦げ目がつくまで焼く。

(3)器に盛り、ベビーリーフ・ミニトマト・くし形に切ったレモンを添える。

食で健康づくり

かつおはビタミンDや鉄分が多く、旨味成分のイノシン酸も豊富です。

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