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魚料理

たこのわさびドレッシング

ピリッとわさびのきいたオツな味わい、大人風味が自慢の夏仕立て小鉢です。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約780円
塩分
0.7g
カロリー
99kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ゆでだこ…150g
・長芋…100g
・オクラ…1袋
・みょうが…1パック

<わさびドレッシング>
・練りわさび…大さじ1/2
・酢…大さじ2
・サラダ油…大さじ1
・塩…小さじ1/4

つくり方

(1)たこはそぎ切りにする。長芋は3センチの短冊切りに、オクラはさっとゆでて斜めうす切りにする。みょうがはたて半分に切ってから斜めうす切りにする。

(2)<わさびドレッシング>を合わせる。

(3)たこ、長芋、オクラ、みょうがをざっくりと軽く混ぜ<ドレッシング>で和え、器に盛る。

※混ぜすぎるとヌルヌルになります。

食で健康づくり

わさび(山葵)はアブラナ科の多年草。辛味が強く殺菌性もあります。

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