ナクチポックン

調理時間： 20分

材料費：約950円

塩分： 1.4g （1人分あたり）

カロリー： 200kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：韓国風

料理区分：主菜

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材料（2人分）

ゆでだこ…150g
たまねぎ…1/2コ
洋にんじん…1/5本
青ねぎ…2本
にんにく…1かけ
ごま油…大さじ1
鶏がらスープ…小さじ1/3

〈調味料〉
コチュジャン…大さじ1
砂糖…小さじ1
酒…大さじ1と1/2
一味唐辛子…少々～（お好みの量）

いりごま（白）…小さじ1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

（1）たこは乱切り、たまねぎは根元を切り落とし、くし形に切りほぐす。にんじんは短冊切り、青ねぎは斜め切り、にんにくはみじん切りにする。

（2）〈調味料〉を混ぜ合わせる。

（3）フライパンに油大さじ1/2とにんにくを入れじっくりと炒め、香りが出たら、たこを加え、さっと炒めて取り出す。

（4）残りの油をたし、たまねぎ・にんじんの順に炒め（3）を戻し、青ねぎを加え、鶏がらスープをふる。

（5）〈調味料〉を絡めて火を止める。器に盛り、ごまをふる。

栄養（1人分あたり）

カロリー...200kcal
塩分...1.4g
たんぱく質...18.0g
脂質...7.3g
炭水化物...14.1g
ナトリウム...430mg
コレステロール...110mg
食物繊維...1.7g
カルシウム...44mg
鉄...0.6mg
ビタミンA...120μg
ビタミンB1...0.07mg
ビタミンB2...0.07mg
ナイアシン...1.7mg
ビタミンC...8mg

食で健康づくり

「ナクチ」は韓国語で「手長だこ」、「ポックン」は「炒め物」を意味しますが、鍋仕立てにする地域もあります。たこに切り込みを入れると食べやすくなります。たまねぎはくし形に切った後、1枚ずつほぐします。辛さは一味とうがらしで調整しましょう。辛さが苦手な方は少なめに、本格的な味わいを楽しみたい方は多めに入れるのがおすすめです。