コープCooking > 野菜料理 > ら行 > チョレギサラダ

野菜料理

  • 2人分300円

チョレギサラダ

韓国のりとごま油の風味がきいたサラダ。夏のスタミナ料理とも好相性のさっぱりメニューです。

45 つくったよ
調理時間
5分
材料費
約175円
塩分
0.4064g
カロリー
64kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

レタス…1/4玉
きゅうり…1本
かいわれ大根…1/2パック

韓国のり…4枚
鷹の爪(小口切り)…1/2本

〈ドレッシング〉
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
酢…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
鶏がらスープ…小さじ1/4
にんにく(すりおろす)…小さじ1/5
いりごま(白)…小さじ1

コープス商品材料

きゅうり

きゅうり

●有機質肥料を中心にしっかりと土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●尻太果が少なく、鮮緑で光沢が良い品種です。歯切れが良く食感が良いのが特徴です。

…………………………………

★フードプランの取り組みについてはこちら
★食の安全について知りたい方はこちら

つくり方

(1)レタスはひと口大にちぎる。きゅうりはめん棒などでたたいてからひと口大に切る。かいわれは半分に切る。

(2)ボールに〈ドレッシング〉を作る。

(3)(1)の野菜・ちぎった韓国のり・鷹の爪・〈ドレッシング〉を混ぜる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...1.8g
  • 脂質...4.2g
  • 炭水化物...4.9g
  • ナトリウム...160mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1.8g
  • カルシウム...46mg
  • 鉄...0.4mg
  • ビタミンA...50μg
  • ビタミンB1...0.05mg
  • ビタミンB2...0.04mg
  • ナイアシン...0.5mg
  • ビタミンC...16mg

食で健康づくり

韓国の焼肉料理と一緒に食べることの多いサラダです。きゅうり・レタスなど「その他の野菜」は1人1日230gをめやすに摂りましょう。ドレッシングは食べる直前に和えましょう。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ