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野菜料理

  • 2人分300円

チョレギサラダ

韓国のりとごま油の風味がきいたサラダ。夏のスタミナ料理とも好相性のさっぱりメニューです。

45 つくったよ
調理時間
5分
材料費
約175円
塩分
0.4064g
カロリー
64kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

レタス…1/4玉
きゅうり…1本
かいわれ大根…1/2パック

韓国のり…4枚
鷹の爪(小口切り)…1/2本

〈ドレッシング〉
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
酢…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
鶏がらスープ…小さじ1/4
にんにく(すりおろす)…小さじ1/5
いりごま(白)…小さじ1

つくり方

(1)レタスはひと口大にちぎる。きゅうりはめん棒などでたたいてからひと口大に切る。かいわれは半分に切る。

(2)ボールに〈ドレッシング〉を作る。

(3)(1)の野菜・ちぎった韓国のり・鷹の爪・〈ドレッシング〉を混ぜる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...1.8g
  • 脂質...4.2g
  • 炭水化物...4.9g
  • ナトリウム...160mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1.8g
  • カルシウム...46mg
  • 鉄...0.4mg
  • ビタミンA...50μg
  • ビタミンB1...0.05mg
  • ビタミンB2...0.04mg
  • ナイアシン...0.5mg
  • ビタミンC...16mg

食で健康づくり

韓国の焼肉料理と一緒に食べることの多いサラダです。きゅうり・レタスなど「その他の野菜」は1人1日230gをめやすに摂りましょう。ドレッシングは食べる直前に和えましょう。

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