やりいかのマリネサラダ

調理時間： 20分

材料費：約790円

塩分： 1.0g （1人分あたり）

カロリー： 170kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：洋風

料理区分：副菜

材料（2人分）

ボイルやりいか…1パック（約140g）

セロリ…1/2本
洋にんじん…1/3本
塩…ひとつまみ

〈マリネ液〉
レモン汁…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ1
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1と1/3

ベビーリーフ…1/3パック（約10g）
アーモンド（くだく）…10g

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）セロリは薄切り、にんじんは細切りにし、塩をふりしばらくおき、水気をしっかり絞る。

（2）やりいかは中骨とワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。

（3）〈マリネ液〉を混ぜ合わせ、（1）・（2）を漬ける。

（4）皿にベビーリーフ・（3）を盛り、アーモンドを散らす。

やりいかとセロリ、にんじんをレモンマリネ液で和えた、爽やかなデリサラダです。野菜を塩もみしてから和えるので、冷蔵庫で時間をおいても水っぽくなりにくいです。

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