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軽食

広島焼風お好み焼き

夏休みのランチタイムに家族でジュージュー、野菜もボリュームも満点のわが家風お好み。

9 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約750円
塩分
2.2g
カロリー
600kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・お好み焼き粉…100g
・水…1カップ
・すりごま(白)…大さじ2
・豚肉ばらうす切り…150g
・きゃべつ…1/4コ(400g)
・もやし…1袋
・青ねぎ…1/2束
・油…大さじ2
・中華そば(太)…1袋(300g入)
・水…大さじ2
・お好み焼きソース…大さじ1
・かつお粉…大さじ2
・たまご…4コ
・お好み焼きソース…大さじ4
・マヨネーズ…適宜
・かつお粉…適宜
・青のり…適宜
・紅しょうが…適宜

つくり方

(1)粉・水・ごまをよく混ぜ合わせ<生地>を作る。

(2)豚肉は3センチに切る。きゃべつはせん切り、青ねぎは小口切りにする。

(3)麺に水とソースをふり、電子レンジで約2分加熱する。4等分してたまごを1コずつ割り混ぜる。

(4)ホットプレート(約220℃)に油をひき、豚肉を焼き横に1/4量の<生地>を薄くのばし、きゃべつ・もやし・青ねぎをのせ、かつお粉をふり、豚肉をのせる。(3)を広げるようにのせて返す。

(5)約7~8分焼き、焦げ目がついたら返して、ソース・マヨネーズ・かつお・青のり・しょうがをのせる。

食で健康づくり

きゃべつは火を通すことで甘みが増し、かさも減り、たくさん食べられます。

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