ヒラヤーチー

調理時間： 20分

材料費：約360円

塩分： 2.6g （1枚分あたり）

カロリー： 410kcal （1枚分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：和風

料理区分：副菜

材料（2枚分）

ツナ缶（油漬）…1缶
にら…1/3束
洋にんじん…1/4本

〈A〉
たまご…1コ
小麦粉…150g
だし…3/4カップ
塩…小さじ1/4

油…大さじ1

紅しょうが…15g
ぽん酢…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）にらは1cm長さに切り、にんじんは5cm長さの細切りにする。

（2）ボウルに〈A〉を入れてよく混ぜ、（1）・ツナ缶を油ごと加え混ぜる。

（3）フライパンに油大さじ1/2を熱し、（2）の半量を流し入れ、丸く伸ばして両面色よく焼く（2枚焼く）。

（4）食べやすく切り皿に盛り、紅しょうがをのせ、ぽん酢を添える。

ヒラヤーチーは「平たく焼く」という意味の沖縄の家庭料理で、台風などで外出が困難な時の非常食としても作られます。小麦粉をだしで溶き、卵やニラなどを混ぜて薄く焼きます。表面はカリっと香ばしく、中はもっちりとした食感です。ぽん酢やウスターソースを添えて、アレンジも楽しめます。

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