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魚料理

まぐろのエスニック風

まぐろに下味をしっかり絡ませるのがコツ、野菜と海草もいっしょにいただきましょう。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1200円
塩分
0.9g
カロリー
130kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・まぐろ(生食用・短冊)…200g
・たまねぎ…1コ
・レタス…3~4枚
・海草サラダ(乾)…1袋(12g)

<ドレッシング>
・レモン汁…大さじ2
・ナンプラー…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・にんにく(すりおろし)…1/2かけ
・サラダ油…大さじ1

つくり方

(1)<ドレッシング>を作る。

(2)まぐろは1.5センチ角に切り、<ドレッシング>大さじ2をからめて下味をつける。

(3)たまねぎはうす切りにして、少し苦味が残る程度水にさらす。レタスはひと口大にちぎる。海草ミックスはたっぷりの水でさっと戻す。

※戻しすぎに注意!

(4)皿に野菜を彩りよく敷き、中央にまぐろをのせ<ドレッシング>を回しかける。

食で健康づくり

まぐろの赤身は脂質が少なく、たんぱく質が豊富です

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