コープCooking > 野菜料理 > は行 > ほうれん草の彩り煮浸し

野菜料理

  • ~500円以下

ほうれん草の彩り煮浸し

野菜を多く摂りたい日にうってつけの美しい和の一品、年配の方にも喜ばれるあっさりと食べやすいお総菜。

7 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約360円
塩分
0.9g
カロリー
50kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ほうれん草…1束
・にんじん…3センチ
・しめじ(小)…1袋
・うすあげ…1枚
・だし…1カップ
・酒…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・みりん…小さじ1
・塩…小さじ1/4

コープス商品材料

ほうれん草

ほうれん草

●豚糞・鶏糞・油粕などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●防虫ネットや不織布で害虫を防いだり、またこまつなやきくなとの輪作で病気を防ぐなど工夫をし、環境に配慮した栽培を行っています。
●露地栽培を中心に、見栄えより味にこだわっています。

…………………………………

★フードプランの取り組みについてはこちら
★食の安全について知りたい方はこちら

つくり方

(1)ほうれん草は4センチ長さに切り、たっぷりの熱湯でゆでる。

(2)にんじんはせん切り、しめじは小房に分ける。うすあげは縦3等分の細切りにする。

(3)鍋にだしと<調味料>を煮立て、(2)を加え煮て冷ます。ほうれん草を加え味をなじませて器に盛る。

食で健康づくり

1日に摂りたい野菜は350グラム以上。加熱することでかさも減りたっぷり食べられます。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ