かつおの中国風サラダ
シャキシャキセロリが味のアクセント、かつおのたたきをサラダにアレンジしました。
調理時間： 15分
材料費： 約870円
塩分： 0.5g （1人前あたり）
カロリー： 220kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・かつおのたたき…２００ｇ
・塩…少々
・たまご…１コ
・塩…少々
・油…少々
・春雨…４０ｇ
・セロリ…１本
・にんじん…５０ｇ
・かいわれ菜…１パック
・ピーナッツ…大さじ２
＜ドレッシング＞
・ぽん酢しょうゆ…大さじ３
・砂糖…小さじ１
・しょうが汁…小さじ１
・ごま油…小さじ２
・ラー油…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)かつおは５ミリ幅に切り、塩をふる。
※太いところは半分に切って大きさを揃える
(2)たまごは塩を加えて溶きほぐし、うす焼きにし５ミリ幅の短冊に切る。
(3)春雨は熱湯で戻し食べやすく切る。
(4)セロリ・にんじんはせん切り、かいわれ菜は半分に切る。
(5)＜ドレッシング＞を作り、(1)～(4)を和える。粗く刻んだピーナッツを散らす。
※食べる直前に和えましょう
※添付のたれも利用しましょう
栄養（1人前あたり）
- カロリー...220kcal
- 塩分...0.5g
食で健康づくり
かつおはビタミンＢ１、Ｄ、たんぱく質が多く、赤身部分は鉄分を含みます。
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