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魚料理

かつおの中国風サラダ

シャキシャキセロリが味のアクセント、かつおのたたきをサラダにアレンジしました。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約870円
塩分
0.5g
カロリー
220kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・かつおのたたき…200g
・塩…少々
・たまご…1コ
・塩…少々
・油…少々
・春雨…40g
・セロリ…1本
・にんじん…50g
・かいわれ菜…1パック
・ピーナッツ…大さじ2

<ドレッシング>
・ぽん酢しょうゆ…大さじ3
・砂糖…小さじ1
・しょうが汁…小さじ1
・ごま油…小さじ2
・ラー油…小さじ1/2

つくり方

(1)かつおは5ミリ幅に切り、塩をふる。

※太いところは半分に切って大きさを揃える

(2)たまごは塩を加えて溶きほぐし、うす焼きにし5ミリ幅の短冊に切る。

(3)春雨は熱湯で戻し食べやすく切る。

(4)セロリ・にんじんはせん切り、かいわれ菜は半分に切る。

(5)<ドレッシング>を作り、(1)~(4)を和える。粗く刻んだピーナッツを散らす。

※食べる直前に和えましょう

※添付のたれも利用しましょう

食で健康づくり

かつおはビタミンB1、D、たんぱく質が多く、赤身部分は鉄分を含みます。

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