ピーマンの春巻き
ピーマンの苦手な子供たちも喜んで食べてくれそう。パリッとした食感がうれしいアイデア春巻き。
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- 25分
- 約1160円
- 4.3ｇ
- 1900kcal
(全量あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(10本分)
・春巻きの皮…１０枚
・生ハム…１０枚
・ミックスチーズ…１００ｇ
・ピーマン…２袋
・ゆでたけのこ…１５０ｇ
・油…大さじ1/2
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ１
・水…大さじ１
・揚げ油
・トマト…１コ
・パセリ…少々
(1)ピーマンとたけのこはせん切りにして炒め、こしょうをふり火を止める。ミックスチーズを混ぜ冷ます。
(2)春巻きの皮で生ハム・(1)を包み（手前を折ってから両端を折りくるくると丸める）、水溶き小麦粉で止める。中温の油でカラリと揚げる。
(3)器に盛りくし型に切ったトマト、パセリを添える。
ピーマンには、コラーゲンの生成に欠かせないビタミンＣが豊富に含まれています。
