しめじと卵のあんかけ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約280円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 和風
料理区分： 主菜
材料（4人分）
ぶなしめじお徳用（ほぐす）…1パック
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
たまご（溶く）（下味をつける）…3コ
塩・こしょう…各少々
ごま油…小さじ2
＜合わせ調味料＞
水…3/4カップ
鶏ガラスープ…小さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
片栗粉…大さじ1
青ねぎ（小口切り）…2本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、しめじ・たまねぎを炒める。強火にして卵液を流し入れ、へらで大きく混ぜ好みのかたさにし、器に盛る。
（2）フライパンをさっとふき、＜合わせ調味料＞を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
（3）（1）に（2）をかけ、青ねぎを散らす。
調理のコツ
＜合わせ調味料＞は、よく混ぜ合わせてから加えましょう。ご飯にかけて丼にするのもおすすめです。
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