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汁物

  • 2人分300円

もずくスープ

のどごしツルン、さっぱり風味のまろやかなスープ。もずくの酸味をいかした簡単アイデアレシピ。

17 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約255円
塩分
0.5g
カロリー
43kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

糸もずく…50g×2コ

絹とうふ…1/2丁
たまご…1コ

〈スープ〉
水…3カップ
鶏がらスープ…小さじ1

三つ葉…1/4束
しょうが(すりおろし)…小さじ1

つくり方

(1)とうふは1cm角に切り、三つ葉は3cmに切る。

(2)〈スープ〉を煮立て、豆腐を加え、溶きたまごは菜ばしにそわせて細く回し入れます。たまごが固まってから軽く全体を混ぜます。

(3)(2)にもずくを汁ごと加え、ひと煮立ちしたら、三つ葉・しょうがを加える。

食で健康づくり

もずくはカロリーが低く、食物繊維が多く含まれています。

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