・米…２カップ
・水…２と1/4カップ
・とり肉もも…１００ｇ
・たけのこ水煮…２００ｇ
・水…１カップ
・酒…大さじ１と1/2
・みりん…大さじ１と1/2
・しょうゆ…大さじ１と1/2
・木の芽…適宜

(1)米は分量の水に浸けて炊く。とり肉は小さく切り、たけのこの穂先はたてのうす切り、根元はいちょう切りにする。

(2)鍋に水・調味料を入れ、とり肉・たけのこを加え、煮汁が少し残るくらいまで弱火で煮る。

(3)炊きたてのご飯に(2)を汁ごと混ぜ器に盛り、木の芽をのせる。