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魚料理

かつおの中国風サラダ

かつおのたたきを上手に使ったアイデアサラダはボリュームたっぷりで若い人に好評の大皿メニュー。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約710円
塩分
0.3g
カロリー
190kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・かつおたたき(短冊)…250g
・だいこん…5センチ
・にんじん…5センチ
・きゅうり…1本
・かいわれ菜…1/2パック
・カットわかめ…大さじ1

<合わせダレ>
・たれ(添付)…1袋
・酢…大さじ1
・ごま油…小さじ1
・ラー油…小さじ1/3~

・ピーナッツ…30g

つくり方

(1)かつおは8ミリ厚さに切る。だいこん・にんじん・きゅうりはせん切り、かいわれ菜は半分に切る。わかめはたっぷりの水で戻す。ピーナッツは粗く刻む。

(2)<合わせダレ>を作る。

器に野菜を盛り、かつおをのせる。<合わせダレ>をかけ、ピーナッツを散らす。

食で健康づくり

かいわれ菜は大根の芽が大きくなる前のもので、ビタミンA・C・E・カルシウムなどを含みます。

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