ブロッコリーの帆立あん
ブロッコリーがたくさん食べられる中国風お惣菜、味も香りもさわやかなわが家の人気定番メニュー。
調理時間： 15分
材料費： 約670円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 80kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･ブロッコリー…1株
･スープ…1/4カップ
（とりがらスープ…小さじ1/2）
･油…大さじ1/2
･ほたて（缶）…2缶（140g）
･水…1カップ
･とりがらスープ…小さじ1/4
･塩…小さじ1/4
･しょうが汁…小さじ2
･かたくり粉…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は皮を厚くむいて短冊に切る。
※小さい小房に分けると火の通りがよいです
(2) 鍋に油を熱し、ブロッコリーを軽く炒めスープを加え、ひと混ぜし、ふたをして蒸し煮にする。水分をとばし皿にとる。
(3) 鍋にほたてを缶汁ごと入れ、水と調味料を加え火にかけ、混ぜながら煮立て＜帆立あん＞を作る。
(4) (2)に(3)の＜帆立あん＞をかける。
※ブロッコリーをサッと油で炒めることでつやがでます。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...80kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
ブロッコリーの小さなつぶつぶが花のつぼみです。固く密集しているものを選びましょう。
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