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軽食

  • ~500円以下

青菜の餃子

緑黄色野菜がたっぷり入ったアイデア餃子、これなら子どもたちも喜んで食べてくれますよ。

1 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約420円
塩分
1.1g
カロリー
240kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(20コ分)

・豚ミンチ…150g
・塩…小さじ1/3
・酒…大さじ1
・こしょう…少々
・小松菜…1/2束(150g)
・塩…小さじ1/3
・青ねぎ…4本
・しょうが…1かけ
・ごま油…大さじ1
・餃子の皮(大判)…1袋(20枚)
・油…大さじ1
・湯…適量

<たれ>
・酢…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・ラー油…適量
・おろしにんにく…適量

コープス商品材料

こまつな

こまつな

●コープの店舗から出る野菜・肉の加工くずなどで作ったリサイクル堆肥を土に還し、再び野菜を育てています。
●農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●一部の店舗のみでの取り扱いです。

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つくり方

(1)小松菜は細かく切り、塩をふりしばらく置き、軽く汁気を絞る。青ねぎ・しょうがはみじん切りにする。

(2)ミンチに調味料を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。(1)・ごま油も加え混ぜる。

(3)ぎょうざの皮で(2)を包む。

(4)フライパンに油を熱し(3)を並べて、焼き色がついたら1センチ深さに湯を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。(6~8分)皮が透明になれば、ふたを外して水気をとばし皿に盛る。好みのたれを添える。

食で健康づくり

小松菜はカルシウムが多い緑黄色野菜です。カルシウムは骨や歯を丈夫にします。

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