・塩鮭（甘塩）…４切

＜ポテトサラダ（作りやすい分量）＞
・じゃがいも…２コ
・にんじん…３０ｇ
・たまねぎ…1/4コ
・きゅうり…1/2本
・マヨネーズ…大さじ３
・塩…少々
・こしょう…少々

・プリーツレタス…４枚
・トマト…１コ

(1)鮭は骨を除き、切り目を入れ開く。

(2)じゃがいもとにんじんはいちょう切りにし、ゆでて熱いうちにつぶす。たまねぎはみじん切り、きゅうりはうすい輪切りにする。マヨネーズ・塩・こしょうで和え＜ポテトサラダ＞を作る。

※ポテトサラダは分量が多くなっています。無理に全部包まず残しましょう。

(3)鮭で(2)を包みフライパンで焼く。

(4)器に盛りプリーツレタスとトマトを添える。