鮭のポテトサラダ焼き
お魚の苦手な小さな子ども・ヤングパパも、ポテトサラダに思わずにっこりのアイデア一品。
調理時間： 30分
材料費： 約1200円
塩分： 0.5g （1人前あたり）
カロリー： 220kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・塩鮭（甘塩）…４切
＜ポテトサラダ（作りやすい分量）＞
・じゃがいも…２コ
・にんじん…３０ｇ
・たまねぎ…1/4コ
・きゅうり…1/2本
・マヨネーズ…大さじ３
・塩…少々
・こしょう…少々
・プリーツレタス…４枚
・トマト…１コ
つくり方
(1)鮭は骨を除き、切り目を入れ開く。
(2)じゃがいもとにんじんはいちょう切りにし、ゆでて熱いうちにつぶす。たまねぎはみじん切り、きゅうりはうすい輪切りにする。マヨネーズ・塩・こしょうで和え＜ポテトサラダ＞を作る。
※ポテトサラダは分量が多くなっています。無理に全部包まず残しましょう。
(3)鮭で(2)を包みフライパンで焼く。
(4)器に盛りプリーツレタスとトマトを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...220kcal
- 塩分...0.5g
食で健康づくり
鮭の脂質にはＩＰＡやＤＨＡが豊富です。
