しめじの炊き込みごはん
しめじたっぷりの食べやすく上品な味わいご飯、家族みんなに好評の大成功レシピ教えます。
10
- 10分
- 約650円
- 1.4ｇ
- 390kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・米…2カップ
・水…2と1/3カップ
・とり肉もも…100g
・酒…大さじ2
・しょうゆ…・大さじ1
・塩…小さじ1/2
・ぶなしめじ（大）… 1袋
・にんじん…1/3本
・枝豆（さや付き）…100g
(1) 米は洗って分量の水に30分以上つける。
(2) とり肉は1.5cm角に切り、調味料をもみ込む。しめじは小房に分け、にんじんは2cm長さのうす切りにする。枝豆はゆでてさやから出す。
(3) (1)にとり肉を調味料ごと入れしめじ・にんじんをのせて炊く。
(4) 炊き上がったら枝豆を加え、軽く混ぜる。
しめじはクセのない旨みがあるので、和・洋・中どの料理にも向くきのこです。
