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ご飯

梅たこ飯

うめの香りがたこをますますおいしくしてくれる、さわやかで彩りもきれいな炊き込みご飯です。

22 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約950円
塩分
1.8g
カロリー
370kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・米…2カップ
・水…2と1/4カップ
・ボイルたこ…200g
・梅干し(塩分10%)…4コ
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
大葉(せん切り)…5枚

つくり方

(1) 米を洗って分量の水に約30分浸水する。

(2) たこは小さめの乱切りにする。包丁でたたいた梅の果肉・種・調味料を混ぜる。

(3) (1)に梅干しと調味料を加えてひと混ぜしてからたこを上に平らにのせてすぐにスイッチを入れて炊飯する。

(4) 炊き上がったら、全体を軽く混ぜ、種を取り出す。器に盛り大葉をのせる。

※梅干しの塩分濃度により、量は加減してください

食で健康づくり

ボイルたこはそのまま食べられます。選ぶときは皮のはがれがなくぬめりのないものを。

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