コープCooking > 魚料理 > > まぐろのカルパッチョ

魚料理

まぐろのカルパッチョ

レモン&オリーブ風味の夏らしい軽やかな一品、前菜にふさわしく、ワインにも良く合います。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約700円
塩分
0.4g
カロリー
150kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・まぐろ(短冊・生食用)…150g
・たまねぎ…1コ
・スプラウト…1パック
・レモンスライス…2~3枚

<ドレッシング>
・レモン汁…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1/4
・砂糖…ひとつまみ
・こしょう…少々
・オリーブ油…大さじ2

・オリーブ油…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

コープス商品材料

レモン

レモン

●油かす・大豆かすなどの有機質肥料を主体に土づくりをしています。
●適期の防除を心掛け化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

…………………………………

★フードプランの取り組みについてはこちら
★食の安全について知りたい方はこちら

つくり方

(1) まぐろは5mm厚さのそぎ切りにする。たまねぎはうす切りにし、水にさらしスプラウトと混ぜる。レモンはいちょう切りにする。

(2) <ドレッシング>を作る。

(3) 皿に(1)を盛り<ドレッシング>をかけ、最後にオリーブ油大さじ1を回しかける。

※ドレッシングは食べる直前にかけましょう

食で健康づくり

オリーブオイルのオレイン酸は、コレステロールを減らす作用があります

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ