まぐろのカルパッチョ
レモン＆オリーブ風味の夏らしい軽やかな一品、前菜にふさわしく、ワインにも良く合います。
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- 15分
- 約700円
- 0.4ｇ
- 150kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・まぐろ（短冊・生食用）…150g
・たまねぎ…1コ
・スプラウト…1パック
・レモンスライス…2～3枚
＜ドレッシング＞
・レモン汁…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1/4
・砂糖…ひとつまみ
・こしょう…少々
・オリーブ油…大さじ2
・オリーブ油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) まぐろは5mm厚さのそぎ切りにする。たまねぎはうす切りにし、水にさらしスプラウトと混ぜる。レモンはいちょう切りにする。
(2) ＜ドレッシング＞を作る。
(3) 皿に(1)を盛り＜ドレッシング＞をかけ、最後にオリーブ油大さじ1を回しかける。
※ドレッシングは食べる直前にかけましょう
オリーブオイルのオレイン酸は、コレステロールを減らす作用があります
