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魚料理

まぐろのカルパッチョ

レモン&オリーブ風味の夏らしい軽やかな一品、前菜にふさわしく、ワインにも良く合います。

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約700円
塩分
0.4g
カロリー
150kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・まぐろ(短冊・生食用)…150g
・たまねぎ…1コ
・スプラウト…1パック
・レモンスライス…2~3枚

<ドレッシング>
・レモン汁…大さじ1と1/2
・塩…小さじ1/4
・砂糖…ひとつまみ
・こしょう…少々
・オリーブ油…大さじ2

・オリーブ油…大さじ1

つくり方

(1) まぐろは5mm厚さのそぎ切りにする。たまねぎはうす切りにし、水にさらしスプラウトと混ぜる。レモンはいちょう切りにする。

(2) <ドレッシング>を作る。

(3) 皿に(1)を盛り<ドレッシング>をかけ、最後にオリーブ油大さじ1を回しかける。

※ドレッシングは食べる直前にかけましょう

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