タアサイのしょうゆ炒め
炒めた兵庫ちりめんのカリカリッとした食感とほのかな塩味がきいた、シャキッと色鮮やかなタアサイが主役の、風味豊かな炒め物です。
1
- 10分
- 約330円
- 0.9ｇ
- 99kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
-
下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
(2人分)
タアサイ…1袋
ちりめんじゃこ…1/2パック（約18g）
ごま油…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
（1）タアサイは5cmに切る。
（2）フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、ちりめんじゃこを弱火でカリカリに炒めて取り出す。
（3）ごま油大さじ1/2をたしタアサイの軸を入れて強火でひと混ぜし、葉を加え手早く炒め、（2）を戻し、しょうゆを回し入れる。
タアサイは緑黄色野菜でβ-カロテンが豊富です。油と一緒に摂ると吸収率がよくなります。ちりめんじゃこと炒めることでカルシウムも摂れ、うまみもプラスされます。
