かつおのユッケ風
旬のかつおをピリ辛味でいただく韓流メニュー、風味豊かなタレが家族みんなに好評間違いなし。
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- 15分
- 約1100円
- 1.4ｇ
- 160kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
･生かつお（短冊）…250g
･青ねぎ…2本
･にんにく…1かけ
･サンチュ…8枚
（またはサニーレタス）
･うずらたまご…4コ
＜A＞
･コチュジャン…大さじ1
･砂糖…小さじ1
･しょうゆ…大さじ1
･すりごま（白）…大さじ1
･ごま油…小さじ2
･松の実…大さじ1
(1) かつおは1cm厚さにカットしてから細く切る。
(2) 青ねぎは小口切り、にんにくはすりおろす。
(3) ＜A＞を混ぜ、(1)と(2)を加える。
(4) 皿にサンチュを敷き、(3)を盛る。好みで中央をくぼませ、うずらたまごをのせる。
かつおに含まれるビタミンＢ１２は貧血を予防します。
