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魚料理

かつおのユッケ風

旬のかつおをピリ辛味でいただく韓流メニュー、風味豊かなタレが家族みんなに好評間違いなし。

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1100円
塩分
1.4g
カロリー
160kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・生かつお(短冊)…250g
・青ねぎ…2本
・にんにく…1かけ

・サンチュ…8枚
(またはサニーレタス)
・うずらたまご…4コ

<A>
・コチュジャン…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・すりごま(白)…大さじ1
・ごま油…小さじ2
・松の実…大さじ1

つくり方

(1) かつおは1cm厚さにカットしてから細く切る。

(2) 青ねぎは小口切り、にんにくはすりおろす。

(3) <A>を混ぜ、(1)と(2)を加える。

(4) 皿にサンチュを敷き、(3)を盛る。好みで中央をくぼませ、うずらたまごをのせる。

食で健康づくり

かつおに含まれるビタミンB12は貧血を予防します。

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