コープCooking > 野菜料理 > は行 > ブロッコリーと春雨の中国風煮物

野菜料理

  • ~500円以下

ブロッコリーと春雨の中国風煮物

ほたての風味が旨みを引き立てます。春雨が食欲をそそるあっさり中華。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約500円
塩分
1.5g
カロリー
90kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ブロッコリー…1株
・生しいたけ…1/2パック(50g)
・ほたて貝柱水煮(缶)…1缶(45g)
・緑豆はるさめ…25g
・ごま油…大さじ1/2
・とりがらスープ…小さじ2
・水…1カップ
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・かたくり粉…大さじ1
・水…大さじ1

つくり方

(1) ブロッコリーは小房に分け、固めにゆでる。<小房に分け食べやすく>

(2) 生しいたけはひと口大のそぎ切りにする。

(3) 緑豆はるさめは熱湯に3分ぐらいつけてもどし、食べやすい長さに切る。

(4) 鍋にごま油を熱し、生しいたけを炒めてスープを加え、煮立ったらはるさめを加える。再び煮立ったらブロッコリーとほたて貝柱を缶汁ごと入れ、酒・塩・こしょうで味をととのえる。

(5) 最後に水溶きかたくり粉でとろみをつけ、火を止めて器に盛る。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ