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魚料理

鯛のきゃべつ蒸し

温サラダ感覚が新鮮なリッチなお魚メニュー、しょうがの味と香りがスパイシーな簡単レンジ料理。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1400円
塩分
2.5g
カロリー
300kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・鯛…4切
・塩…小さじ1/2
・酒…大さじ2

・春きゃべつ…300g
・塩わかめ…20g
・白ねぎ…1/2本
・しょうが(うす切り)…30g
・酒…大さじ2

<たれ>
・ごま仕立て和風ドレッシング…大さじ3
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・赤とうがらし(輪切り)…1本

・三つ葉…1束

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 鯛に切り込みを入れ、塩・酒をふり約10分下味をつける。

(2) きゃべつはひと口大にちぎる。わかめは塩抜きし、3cmに切る。白ねぎは斜めうす切り、三つ葉は2cmに切る。

(3) 深皿にきゃべつ・わかめを敷く。鯛の切り込みにしょうがをはさんでのせ、白ねぎを散らし酒をかける。

(4) ラップをかけて電子レンジで加熱する(500Wで約8分)。出来上がりに三つ葉をのせ<たれ>をかける。

<献立例>

●かぼちゃのいとこ煮

●豆腐のみそ汁

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