あさりのパエリア風
情熱の国スペインからやってきたおなじみの米料理、熱いうちにレモンをギュッと絞っていただきましょう。
調理時間： 35分
材料費： 約1400円
塩分： 2.1g （1人前あたり）
カロリー： 590kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
･無洗米…2カップ
･あさり…300g
･白ワイン…1/3カップ
･とり肉もも…1枚
･トマト（小）…1コ
･パプリカ（赤）…1コ
･ピーマン…2コ
･にんにく…1かけ
･オリーブ油…大さじ2
＜A＞
･カレー粉…小さじ2
･あさりの蒸し汁＋水…2と1/3カップ
･チキンブイヨン…1/2コ
･塩…小さじ1/2
･こしょう…少々
･パセリ（みじん切り）…大さじ1
･レモン…1コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 鍋にあさりと白ワインを入れてフタをし、強火で口が開くまで蒸し煮しザルにあげる。（蒸し汁は取っておく）
(2) とり肉・トマト・パプリカ・ピーマンは2cm角に、にんにくはみじん切りにする。
(3) フライパンにオリーブ油を入れ、にんにく・とり肉を炒め、トマト・パプリカ・ピーマンを炒める。
※炒めた後、炊飯器に入れて炊いてもＯＫです
(4) (3)のフライパンに米を加え、透明になるまで炒めて＜A＞を加えて炊く。沸騰したら、弱火で12分炊きあさりを加えフタをして10分蒸らす
※フライパンで炊く場合は26～28センチの大きさで
(5) 器に盛りパセリを散らし、くし形に切ったレモンを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...590kcal
- 塩分...2.1g
食で健康づくり
あさりに含まれているタウリンは、スタミナドリンクなどにも使用されています。
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