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汁物

  • ~500円以下

グリーンアスパラと豆腐のスープ

豆腐とアスパラの浮き実もさわやかな、干しいたけの風味がきいたスープ。

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約350円
塩分
1.7g
カロリー
75kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・とうふ…1丁(300g)
・グリーンアスパラガス…1束
・干しいたけ(中)…2枚
・かに味かまぼこ…4本
・スープ…3カップ
・(とりがらスープ…小さじ2)
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・しょうゆ…小さじ1
・こしょう…少々

つくり方

(1) とうふは1センチ角、アスパラは1センチの斜め切り、かにかまぼこはほぐす。

(2) 干しいたけはもどし、せん切りにする。

(3) 鍋にスープ・酒・しいたけを入れて火にかけ、煮立ったらアスパラを加え中火で煮る。塩・こしょう・しょうゆで調味し、とうふ・かにかまぼこを加えひと煮立ちさせる。

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