鮭の豆乳スープ

調理時間： 15分

材料費：約470円

塩分： 1.1g （１人分あたり）

カロリー： 190kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2人分）

塩さけ（甘口）…1切
たまねぎ…1/2コ
じゃがいも…1コ
ブロッコリー…1/4株

水…1/2カップ
チキンコンソメ…1/2コ

無調整豆乳…1と1/2カップ
塩…小さじ1/5
粗びき黒こしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）鮭は骨を除き、ひと口大のそぎ切りにする。たまねぎは薄切り、じゃがいもは1cm厚さの輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

（2）鍋にたまねぎ・じゃがいもを入れ、鮭をのせて、水・チキンコンソメを加える。ふたをして中火にかけ、蒸し煮する。じゃがいもが柔らかくなったら、ブロッコリーを加え軽く煮る。

（3）豆乳を加え温め、塩で味を調える。器に盛り、こしょうをふる。

具材をたっぷりにすることで、スープの量が減り、塩分も減らせます。ふんわりとした大豆の香りとやさしい甘みの豆乳は、飽きがこず、どんな食材とも相性が良いです。

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