豚肉のにんにくしょうが焼き
カリッと焼いたにんにくがアクセントの肉料理、たっぷりの野菜と一緒にいただきましょう。
調理時間： 20分
材料費： 約1000円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 340kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
･豚肉しょうが焼用…300g
･にんにく…1/2コ
･油…大さじ3
＜A＞
･しょうが（すりおろし）…大さじ1
･しょうゆ…大さじ2
･みりん…大さじ2
･酒…大さじ2
･きゃべつ…4枚
･青じそ…5枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) にんにくはうす切り、きゃべつ・青じそはせん切りにする。＜A＞を合わせる。
(2) フライパンに油とにんにくを入れて、中弱火でにんにくをカリッと炒め取り出す。
※フライパンを傾け、たまった油の中で炒め、ゆっくりとこがさないように薄いきつね色になるまで炒める
(3) (2)のフライパンで豚肉の両面をこんがり焼き＜A＞を加えからめる。
(4) 器にキャベツを敷き豚肉を盛り、焼き汁をかけ、にんにく・青じそをのせる。
＜献立例＞
●ポテトサラダ
●青菜のみそ汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...340kcal
- 塩分...1.5g
食で健康づくり
豚肉のビタミンＢ1を損なわないようにするには、にんにく、ねぎなどのアリシンを含むものと組み合わせて。
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