明太子とスナップえんどうの混ぜご飯
調理時間： 10分
材料費： 約850円
塩分： 0.9g （1人分あたり）
カロリー： 300kcal （1人分あたり）
※調理時間は米の浸水・炊飯時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 和風
料理区分： 主食
材料（4人分）
米…2合
水…430ml
スナップえんどう…1袋（70g）
辛子明太子（切子）…60g
バター…15g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）米は洗って分量の水に30分以上浸け、炊く。
（2）スナップえんどうは筋をとり、耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で約1分加熱し、1cmに切る。
（3）炊きあがったご飯に（2）・明太子・バターを加え、混ぜ合わせる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...300kcal
- 塩分...0.9g
- たんぱく質...7.7g
- 脂質...4.0g
- 炭水化物...60.6g
- ナトリウム...360mg
- コレステロール...50mg
- 食物繊維...2.9g
- カルシウム...14mg
- 鉄...0.4mg
- ビタミンA...32μg
- ビタミンB1...0.11mg
- ビタミンB2...0.08mg
- ナイアシン...3.4mg
- ビタミンC...19mg
食で健康づくり
明太子の旨みとバター風味のご飯に、スナップえんどうのシャキシャキした食感がアクセントになります。スナップえんどうは電子レンジで手軽に調理できます。食感を損なわないよう、加熱しすぎに注意しましょう。
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