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鍋物

お手軽キムチ鍋

体のあたたまるキムチ鍋は家族の人気もの、豆腐や野菜もたっぷり入ったヘルシーなおいしさ。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約1700円
塩分
4.6g
カロリー
340kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・生かき…300g
・豚肉ばら…150g
・焼とうふ…1丁
・にら…1束
・緑豆もやし…1袋
・白菜キムチ…300g
・水…4カップ
・みそ…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ2

つくり方

(1) かきは塩水でサッとふり洗いをし、ザルに並べる。

(2) 豚肉・豆腐は食べやすく切る。にらは5cmに切る。

(3) 鍋に水と調味料を煮立て豚肉を入れ、煮立ったらアクを取る。

(4) (3)に他の具を加え、火を通す。

※かき・にらは最後に加え、かきがふっくらしたら煮汁といっしょにいただきましょう

食で健康づくり

もやしは消化を助ける酵素アミラーゼが含まれます。熱に弱いので加熱は短時間にしましょう。

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