材料（2～3人分）
熊本阿蘇すこやか牛乳…3/4カップ
ミックスチーズ…100g
片栗粉…小さじ2
にんにく…1/2かけ
こしょう…少々
〈具材〉
ウインナー…3本
ブロッコリー…1/3株
じゃがいも…1コ
ミニトマト…6コ
バゲット…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもはひと口大に切る。ウインナー・ブロッコリー・じゃがいもをゆでる。ウインナーは半分に、バゲットは食べやすく切る。
（2）鍋の内側に、にんにくの切り口をこすりつけ、香りをつける。チーズに片栗粉をまぶす。鍋に牛乳とチーズを入れ、弱火にかける。こしょうを加えかき混ぜ、チーズが溶けたら火を止める。
（3）器に〈具材〉を盛り、（2）をからめながらいただく。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...330kcal
- 塩分...1.3g
- たんぱく質...17.4g
- 脂質...16.9g
- 炭水化物...27.7g
- ナトリウム...500mg
- コレステロール...16mg
- 食物繊維...2.8g
- カルシウム...335mg
- 鉄...0.9mg
- ビタミンA...502μg
- ビタミンB1...0.18mg
- ビタミンB2...0.20mg
- ナイアシン...1.9mg
- ビタミンC...61mg
食で健康づくり
牛乳を入れることでやさしい味のチーズフォンデュになります。具材は、ゆでた魚介や野菜など好みのもので楽しみましょう。乳製品に含まれるカルシウムは、魚や野菜に含まれるカルシウムと比べると、体内への消化吸収がいいと言われています。
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