材料（2人分）
大いけす育ちぶり（生食用短冊）…100g
たまねぎ…1/8コ
水菜…1/8袋
ミニトマト…2コ
ブロッコリースプラウト…1/4パック
塩…小さじ1/6
あらびきこしょう…少々
エキストラバージンオリーブ油…小さじ2
すだち…1コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ぶりは5mm厚さに切る。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。水菜は3cm、ミニトマトは粗みじんに切る。すだちは半分に切る。
（2）器に、たまねぎ・水菜を敷き、ぶりを並べ、ミニトマト・スプラウトを散らす。
（3）塩・こしょうをふり、オリーブ油を回しかけ、すだちを添える。食べる直前にすだちを絞る。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...180kcal
- 塩分...0.4g
- たんぱく質...11.3g
- 脂質...12.9g
- 炭水化物...3.0g
- ナトリウム...170mg
- コレステロール...36mg
- 食物繊維...0.8g
- カルシウム...35mg
- 鉄...1.0mg
- ビタミンA...325μg
- ビタミンB1...0.14mg
- ビタミンB2...0.21mg
- ナイアシン...5.0mg
- ビタミンC...16mg
食で健康づくり
ぶり・野菜を皿に盛り付けて、調味する前の状態で冷蔵庫でよく冷やします。食卓で塩・こしょう・オリーブ油をふり、すだちを絞ってさっぱりといただきます。
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