ロミロミサーモンサラダ

調理時間： 15分

材料費：約840円

塩分： 0.7g （1人分あたり）

カロリー： 240kcal （1人分あたり）

※調理時間は冷やし時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：洋風

料理区分：副菜

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材料（2人分）

サーモントラウト（生食用短冊）…100g
きゅうり…1/2本
たまねぎ…1/4コ
トマト…1/2コ
CO・OP スイートコーンドライパック…1/2袋

〈A〉
レモン汁…大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
オリーブ油…小さじ2

CO・OP 食塩不使用ミックスナッツ…1袋

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

（1）サーモン・きゅうり・たまねぎ・トマトは1cm角に切る。

（2）〈A〉を混ぜ合わせ、（1）・コーンと一緒にポリ袋に入れ、軽くもみ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

（3）器に盛り、粗く砕いたミックスナッツを散らす。

栄養（1人分あたり）

カロリー...240kcal
塩分...0.7g
たんぱく質...13.1g
脂質...17.6g
炭水化物...10.0g
ナトリウム...260mg
コレステロール...37mg
食物繊維...1.2g
カルシウム...21mg
鉄...0.4mg
ビタミンA...38μg
ビタミンB1...0.16mg
ビタミンB2...0.07mg
ナイアシン...4.2mg
ビタミンC...18mg

食で健康づくり

ロミロミサーモンサラダは、野菜とサーモンを使ったハワイ風サラダのことです。「ロミロミ」とは、「揉む」という意味で、レモン汁や塩などで軽く揉んで作ります。1時間ほど冷蔵庫で冷やすとより味がなじみます。強く揉みこむと野菜の水分が出やすいので、軽く揉むのがポイントです。レモンの風味がさわやかで、彩りもきれいなので前菜やパーティーなどにもおすすめです。