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鍋物

みそちゃんこ鍋

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調理時間
25分
材料費
約680円
塩分
2.5g
カロリー
420kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

鶏肉もも…150g
コープス しっかり鍋とうふ…1/2丁
きゃべつ…1/8玉
白ねぎ…1/2本
だいこん…4cm
洋にんじん…1/2本
ぶなしめじ(少量)…1/2袋

〈A〉
水…3カップ
うすくちしょうゆ…小さじ1/2
酒…大さじ1

CO・OP 豚汁…2袋

うどん…1袋

すりごま(白)…適宜
七味唐辛子…適宜

つくり方

(1)鶏肉・きゃべつはひと口大に切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。白ねぎは斜め切り、だいこんは5mm厚さの半月切り、にんじんは5mm厚さの輪切り、しめじは小房に分ける。

(2)鍋に〈A〉・だいこん・にんじんを入れて煮る。火が通ったら、豚汁と残りの具材を入れて煮る。

(3)お好みですりごま・七味唐辛子を添える。

(4)〆はうどんを加えて煮る。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...26.1g
  • 脂質...16.5g
  • 炭水化物...40.9g
  • ナトリウム...1000mg
  • コレステロール...67mg
  • 食物繊維...6.6g
  • カルシウム...145mg
  • 鉄...2.0mg
  • ビタミンA...305μg
  • ビタミンB1...0.29mg
  • ビタミンB2...0.27mg
  • ナイアシン...7.1mg
  • ビタミンC...48mg

食で健康づくり

鍋のだしの代わりに常温でストック可能なフリーズドライの豚汁を使って、手軽に鍋を作ります。具材を入れる時にフリーズドライ豚汁を上から沈めると、すぐにふわっと溶けて簡単に使えます。薬味を使うことで味の変化も楽しめます。〆にはうどんだけでなく餅を入れたり、ご飯で雑炊にしたり、野菜や肉の旨みがたっぷりつまったスープを最後まで楽しみましょう。

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