コープCooking > 芋料理 > さつまいも > さつま芋とリンゴの甘煮

芋料理

  • 2人分300円

さつま芋とリンゴの甘煮

秋の味覚をシンプルに味わう!素材の甘みをいかした一品です。

31 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約290円
塩分
0g
カロリー
91kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

さつまいも…150g
りんご…1/2コ

レモン汁…大さじ1
砂糖…大さじ3
水…1カップ

つくり方

(1)さつまいもは1.5cm厚さのひと口大にし、水にさらす。りんごは8mm~1cm厚さのいちょう切りにする。

(2)鍋に(1)・レモン汁・砂糖・水を入れて落とし蓋をし、さつまいもが柔らかくなるまで煮る。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...0.5g
  • 脂質...0.1g
  • 炭水化物...22.7g
  • ナトリウム...1mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1.3g
  • カルシウム...16mg
  • 鉄...0.3mg
  • ビタミンA...2μg
  • ビタミンB1...0.05mg
  • ビタミンB2...0.01mg
  • ナイアシン...0.3mg
  • ビタミンC...14mg

食で健康づくり

さつまいも・りんごも皮ごと食べることにより、食物繊維やポリフェノールを摂ることができます。

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