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汁物

  • ~500円以下

きのことほうれん草のスープ

旬のきのこをふんだんに使った、からだのあったまるさっぱりスープ。

19 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約350円
塩分
1.8g
カロリー
50kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ぶなしめじ(小)…1パック
・まいたけ…1/2パック
・エリンギ…1本
・ほうれん草…1束
・ごま油…小さじ2
・スープ…4カップ
(とりがらスープ…小さじ2)
・塩…小さじ1/2
・しょうゆ…小さじ1
・こしょう…少々

つくり方

(1) しめじ・まいたけは小房に分ける。エリンギはたて半分に切り、3~4センチ長さの薄切りにする。

(2) ほうれん草は固めにゆで、3~4センチ長さに切る。

(3) 鍋にごま油を熱し、(1)をさっと炒め、スープ・塩を加えて煮立たせる。しょうゆ・こしょう・(2)を入れ、さっと煮て火を止める。

食で健康づくり

旬のきのこをふんだんに使った、からだのあったまるさっぱりスープ。

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