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野菜料理

  • ~500円以下

ブロッコリーのサラダ

緑黄色野菜も食物繊維もたっぷり!ヘルシーさ満載のすてきな大人のサラダです。

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約360円
塩分
0.5g
カロリー
95kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ブロッコリー…1株
・ミックスビーンズ…1缶(80g)

<ドレッシング>
・たまねぎ…1/4コ
・酢…大さじ2
・砂糖…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・しょうゆ…小さじ1/2
・オリーブ油…大さじ1

つくり方

(1) ブロッコリーは小房に分け、茎は4センチ長さの短冊切りにする。共にゆでる。

(2) たまねぎはみじん切りにし、調味料を加えドレッシングを作り、ミックスビーンズを加えてしばらくおく。

(3) 食べる直前にブロッコリーを加え混ぜ合わす。

食で健康づくり

ブロッコリーは地中海原産のきゃべつの仲間。つぼみが固く締まり中央がこんもりと盛り上がっているものを選びましょう。

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