豚丼

甘辛~い味で食が進む食べ応えあるボリューム丼、お兄さんも味にこだわるお姉さんも満足のレシピ。

調理時間: 20分

材料費: 約750円

塩分: 2g (1人前あたり)

カロリー: 640kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・豚肉ばらうす切り…250g
・たまねぎ…1コ
・ごぼう…1/4本
・水…1カップ
・砂糖…大さじ3
・酒…大さじ3
・しょうゆ…大さじ3
・三つ葉・・・・・1/2束
・ご飯…4杯分

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 豚肉はひと口大に切り、たまねぎは薄切りにする。ごぼうは太い部分を縦半分に切ってから3cm長さの斜め薄切りにし、サッと水に放してザルにあげる。三つ葉は小口切りにする。

(2) 鍋に水・<調味料>・ごぼうを入れ、ふたをして中火で柔らかくなるまで煮る。

(3) (2)にたまねぎを加え、しんなりしたら豚肉をほぐしながら入れ、中火で約3分煮る。

(4) 器にご飯を盛り、(3)をのせ、煮汁をかけて、三つ葉をのせる。

※市販の豚丼のタレを使うと簡単にできます。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...640kcal
  • 塩分...2g

食で健康づくり

ごぼうは皮目に香りと旨みがあるので、皮はむかずにたわしなどでこすり洗いし、切ってからアク抜きをしましょう。

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