からあげ
ピリッとしたカレー味で冷めてもおいしいからあげ、キッズ・パーティやお弁当にもモテモテの味。
調理時間： 20分
材料費： 約600円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 240kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・とり肉もも（大）…１枚
・酒…大さじ１
・塩…小さじ1/4
・しょうゆ…小さじ１
・カレー粉…小さじ１
・ケチャップ…大さじ１
・かたくり粉…大さじ２
・揚げ油…適量
・ブロッコリー…1/2株
・にんじん（小）…１本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)とり肉はひと口大に切り、下味をつけ約１０分おく。
(2)ブロッコリーは小房に分け、にんじんは７～８ミリの輪切りにしてゆでる。
(3)(1)にかたくり粉を加え混ぜ、中温の油（１６５℃）でカラリと２～３回に分けて揚げる。器に盛り「2.」を添える。
※とり肉は表面が固まるまでさわらないようにして最後に少し火を強めて揚げます。こげやすいので注意しましょう。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...240kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
鶏もも肉は、筋切りをしておくと加熱後の肉の縮みも少なく、固い食感も残らず、火の通りも良くなります。
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