新ごぼうと鶏のからあげ甘みそだれ

調理時間： 30分

材料費：約330円

塩分： 0.5g （1人分あたり）

カロリー： 260kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：和風

料理区分：主菜

材料（2人分）

鶏肉むね…150g
塩…少々
酒…小さじ1

新ごぼう…1/2本
片栗粉…大さじ2
油…適量

〈A〉
だし汁…大さじ1
みそ…大さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2

酢…小さじ1/2

青ねぎ…1本
レタス…2枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）鶏肉はそぎ切りにし下味をつける。ごぼうは5mmの斜め切り、青ねぎは小口切りにする。

（2）鶏肉・ごぼうに片栗粉をまぶす。

（3）フライパンに油を熱し、（2）を揚げ焼きにして取り出す。

（4）フライパンの油を取り除き、〈A〉を煮たて、（3）・酢を入れ煮絡める。

（5）器にレタス・（4）を盛り、青ねぎを散らす。

新ごぼうは春から初夏にかけて収穫される若採りのごぼうで、アクが少なく柔らかい食感とやさしい香りが特長です。カラッと揚がった鶏のからあげと新ごぼうの香りが、甘みそだれによく合う一品です。

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