ポテトのミートグラタン
ポテトとチーズがたっぷり入ってボリューム満点、牛ミンチでコクがアップのごちそうグラタンです。
調理時間： 30分
材料費： 約900円
塩分： 1.8g （1人前あたり）
カロリー： 340kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉ミンチ…２００ｇ
・たまねぎ…1/2コ
・にんじん…1/3本
・セロリ…1/3本
・にんにく…１かけ
・油…大さじ１
・赤ワイン…1/4カップ
・じゃがいも…４００ｇ
・鶏がらスープ…小さじ１
・水…3/4カップ
・トマトピューレ…２００ｇ
・ケチャップ…大さじ２
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・ミックスチーズ…８０ｇ
・パセリ（みじん切り）…大さじ１
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)たまねぎ・にんじん・セロリ・にんにくはみじん切りにする。
(2)じゃがいもは７～８ミリ厚さの輪切り（半月切り）にして「ひたひたの水と鶏がらスープ」で柔らかくなるまで煮て、柔らかくなったらふたをはずして水分をとばす。
(3)フライパンに油を熱し(1)をよく炒める。ミンチを加え炒め、赤ワインを入れ煮つめる。水・ピューレ・ケチャップ・塩・こしょうを加え、とろりとするまで煮る。
(4)耐熱容器にじゃがいもと(3)を混ぜて入れ、チーズを散らしオーブントースターに入れる。チーズに焼色がついたら取り出しパセリをふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...340kcal
- 塩分...1.8g
食で健康づくり
同じフードプランのじゃがいもでも収穫期の違いから産地が南から北へリレーして店舗に届きます。どの産地の生産者も減農薬や土づくり等、情熱を持って作っています。
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